해바라기씨 오일 100g 당 영양 성분
| 분류 | 영양성분 | 100g당 함량 | 단위 | 1일 영양성분기준치대비 |
| 일반성분 | 열량 | 919 | kcl | |
| 지질 | 99.76 | g | 196% | |
| 회분 | 0.02 | g | ||
| 탄수화물 | 0.24 | g | ||
| 지방산 | 총 지방산 | 94.97 | g | |
| 총 필수 지방산 | 57.60 | g | ||
| 총 포화 지방산 | 10.75 | g | 72% | |
| 미리스트산 | 70.10 | mg | ||
| 팔미트산 | 6,281.34 | mg | ||
| 헵타데칸산 | 41.74 | mg | ||
| 스테아르산 | 3,270.96 | mg | ||
| 아라키드산 | 231.49 | mg | ||
| 베헨산 | 640.70 | mg | ||
| 리그노세르산 | 213.03 | mg | ||
| 총 단일 불포화지방산 | 25.82 | g | ||
| 팔미툴레산 | 107.79 | mg | ||
| 올레산 | 24,718.38 | mg | ||
| 박센산 | 845.22 | mg | ||
| 가돌레산 | 151.88 | mg | ||
| 총 다중 불포화지방산 | 57.60 | g | ||
| 리놀레산 | 57,239.59 | mg | ||
| 알파 리놀렌산 | 342.86 | mg | ||
| 아라키돈산 | 15.25 | mg | ||
| 오메가 3 지방산 | 0.34 | g | ||
| 오메가 6 지방산 | 57.26 | g | ||
| 트랜스 지방산 | 0.80 | g | ||
| 트랜스 올레산 | 19.35 | mg | ||
| 트랜스 리놀레산 | 749.92 | mg | ||
| 트랜스 리놀렌산 | 30.80 | mg | ||
| 무기질 | 칼륨 | 9 | mg | |
| 나트륨 | 2 | mg | ||
| 아연 | 1.09 | mg | 12% | |
| 셀레늄 | 0.67 | ㎍ | 1% | |
| 몰리브덴 | 0.68 | ㎍ | 3% | |
| 비타민 | 비타민 E | 26.15 | mg | 238% |
| 비타민 K1 | 9.65 | ㎍ | ||
| 알파 토코페롤 | 22.09 | mg | ||
| 베타 토코페롤 | 0.56 | mg | ||
| 감마 토코페롤 | 3.06 | mg | ||
| 델타 토코페롤 | 0.41 | mg | ||
| 알파 토코트리에놀 | 0.03 | mg | ||
| 비타민 K | 9.65 | ㎍ | 14% |
