배합목적 : 착향제, 보존제 권장 배합한도 : 0.6% 이하 제조방법 : 분자 구조식 :  유럽 유기농화장품 인증 COSMOS에서 허용하는 합성보존제 국내 천연화장품, 유기농화장품 인증기준에 사용할 수 있는 보존제로 소르빅애씨드의 염류
- 식품 등급의 방부제
- PH 6.5 까지 유효 하며 PH가 낮아지면 더 효과적, PH 4.5에서 최적
- 화장품의 향을 부여하는데 도움
- 화장품 속 미생물 성장 억제
- 식품의 미생물 성장 억제
- 치즈, 요거트, 육포, 탄산음료 제과, 제빵 제약, 화장품, 샴푸, 콘택트렌즈 관리액 등 다양하게 사용됨
- 함께 사용된 성분이 맞지 않을 시 부작용 있을수 있음 테스트 필요함
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